ハワイ産 活アワビ特集

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ハワイ産 活アワビ特集 ハワイ産 活アワビ特集
世界の食通たちの舌を魅了している「ハワイ産 活アワビ」をお届けします!

引きしまった身の食感と、凝縮した磯の旨みが人気の高級食材「アワビ」。
その養殖が、常夏の楽園ハワイで行われていることをご存知ですか?
ハワイ島のコナ・コーストで、海洋深層水を使用し育てられる「えぞアワビ」。その品質の高さから、東京、ワイキキ、ラスベガス、ロサンゼルス、サンフランシスコなどの高級レストランや有名シェフたちが注文。世界の食通たちの舌を魅了しています。その高い評価が広まり、ハワイの新名物として注目が集まっています。

旅Mottoでは、この「ハワイ産活アワビ」をご自宅へお届け。なかなか味わえない活アワビを、ご家庭でお気軽にお楽しみいただけます。
生のままお刺身、香り高い焼きアワビ、ソテーや煮物など、一度にいろんな味わい方ができるのも、お取り寄せだからできる醍醐味です。南国ハワイから届く、新鮮な活アワビ。この機会をぜひお見逃しなく!

最高の環境で育つ「ハワイ産 活アワビ」

形がよく、元気なアワビが育つ理由

天然モノのアワビは、大きく育つのに7年かかるといわれています。
このハワイ産アワビは、
一年を通じて豊富な太陽光のもと、
特別な水やエサが揃った最高の環境で育てられています。

だから成長が早く、約33カ月で、手のひらサイズまで育ちます。
なおかつ形が良くて、元気がいいのが、このハワイ産活アワビの特長です。

「ハワイ産 活アワビ」美味しさのヒミツ①

海洋深層水

24時間かけ流しの
”海洋深層水”で育てています

ハワイの沖合い、約900メートルの深海から汲み上げられた海洋深層水で育てられています。海洋深層水は、冷たく清浄性に富み、ミネラル成分が豊富。なんと、この海洋深層水を24時間かけ流しで使用しています。だから、アワビが育つ水槽の水は、いつも澄んでいて清潔。そのおかげで臭みがなく、刺身で食べても絶品!との声が多いそうです。

「ハワイ産 活アワビ」美味しさのヒミツ②

エサの「海藻」にも、こだわっています

アワビのエサ「海藻」も特別です。海藻も、ミネラル豊富な海洋深層水を使って、業者が自前で養殖。この海藻は根を持たないため、回流する水の中をくるくると回ります。そのため余計な汚れが付着することなく、いつも清潔で新鮮シャキシャキ。この海藻がアワビの元気の素になり、それゆえにうんと美味しく育ちます!

「ハワイ産 活アワビ」は、他のアワビとどう違う?

他の養殖アワビ
他の養殖アワビ
ハワイ産アワビ
ハワイ産アワビ

ハワイの恵まれた環境で育ったアワビは、殻や身に雑菌が付着せず、健康で優良な、美味しいアワビに成長します。天然モノと比べても引けを取りません。いつも日本産や他国産アワビを食べている方も、ぜひ一度「ハワイ産活アワビ」をお試しください!

ハワイ産 活アワビ<5個入り>

ハワイ産 活アワビ<5個入り>

殻付き1個=75~85g
6,500円(税抜)
7,020(税込)
ハワイ産 活アワビ<9個入り>

ハワイ産 活アワビ<9個入り>

殻付き1個=75~85g
10,000円(税抜)
10,800(税込)

※商品の特性上、北海道・九州・沖縄の一部地域、離島はお届け出来ません。
ご注文頂いてもキャンセルさせていただく場合もございますので、予めご了承ください。お届けできない地域の詳細は、商品詳細ページをご確認ください。

旅Motto会員登録で、上記金額より10%割引。さらに送料無料でお届けします!

どうやってハワイから自宅に届く?

鮮度がよい状態でお届けするために、輸送方法にもこだわります。
南国ハワイからお客様のご自宅へ新鮮なアワビをお届けします。

活きのよいアワビをハワイ島から日本へ空輸します。
活きのよいアワビを
ハワイ島から日本へ空輸します。
神奈川県三浦市の生簀で1週間以上寝かせ、アワビを落ち着かせます。
神奈川県三浦市の生簀で1週間以上寝かせ、アワビを落ち着かせます。
海水と酸素を入れて出荷。保冷剤を入れた発砲スチロールでご自宅へお届けします。
海水と酸素を入れて出荷。保冷剤を入れた発砲スチロールでご自宅へお届けします。

初めてさばく方も安心! アワビの加工方法

「活アワビを自宅でさばけるか心配…、自信がない…」と購入をためらっている方もご安心ください。
アワビの加工は、実はとても簡単。下の4つのステップをおさえれば、手軽に美味しく調理できます。
*安全のため、軍手など手袋を使って行いましょう。

水と塩で洗う
水と塩で洗うアワビの表面を、塩で軽くこすりながら、水で洗ってください。強くこすりすぎると固くなってしまうので、注意しましょう。
殻と身を取り外す
殻と身を取り外す包丁などを使って、貝柱をはがすように身をはがし、殻から身を取り外しましょう。包丁が入りにく場合は、大きなスプーンなどでも代用できます。
肝を取り除く
肝を取り除く肝を手で取り除きましょう。手で剥がれない場合は、包丁を使いましょう。
口を取り除く
口を取り除く「くちばし」と言われる、赤い口の部分を切り落とします。これで調理前の加工は完了です!

味わい方いろいろ!アワビの美味しいレシピ

家庭で気軽に味わえる!アワビ料理の簡単レシピ

家庭で気軽に味わえる!アワビ料理の簡単レシピ

もっと旅コラム

美味しいだけじゃない!栄養価も高く、美肌効果も期待できるアワビ。料理に自信がない方も、簡単に調理できるアワビレシピをご紹介します。

アワビと一緒に!オススメのハワイのお酒

コナビールギフト3種セット1セット(3本)

コナビールギフト3種セット
1セット(3本)

ハワイで人気の地ビールで、アワビを舌鼓
2,592(税込)
プリモビール6本セット1セット(6本)

プリモビール6本セット
1セット(6本)

すっきりとした味わいが人気、アワビのソテーと一緒に
3,996(税込)
フラマウイパイナップルスパークリングワイン

フラマウイ
パイナップル
スパークリングワイン

ほどよい辛口の味わいは、アワビのお刺身とぜひ
4,104(税込)
マウイブランパイナップルワイン1本

マウイブラン
パイナップルワイン
1本

シーフード料理に合う、さっぱりした辛口
2,700(税込)
ハワイアン白ワイン1本

ハワイアン
白ワイン1本

まろやかな飲み口は、
アワビとの相性グッド
1,944(税込)
ハワイアンウイスキー

ハワイアン
ウイスキー

リッチな味わい!
ブレンドウイスキー
8,208(税込)
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